تعتبر جامعة ارجييس احدى الجامعات الحكومية تأسست عام 1978 تحت اسم جامعة قيصري وفي سنة
1969 انشئ فيها كلية الطب المرتبطة بجامعة حجي تبه وفي عام 1977 انشئ كلية ادارة الاعمال , وتم تحويل المعهد الاسلامي في قيصر سنة 1967 الى كلية اصول الدين والشريعة وكذلك تم تحويل اكاديمية الهندسة المعمارية المؤسسة سنة 1977 الى كلية الهندسة ,
وبدأت الجامعة بتقديم خدماتها تحت اسم جامعة ارجييس سنة 1982 , تم تسمية الجامعة نسبة الى جبل ارجييس الذي يبلغ ارتفاعه اكثر من 3916 متر والواقع في الهضبة الجنوبية الغربية وعلى بعد 15 كلم من مدينة قيصري .